8, Place du Parlement 33000 Bordeaux France Tel : 05.56.48.03.87 Fax : 05.56.48.16.83.

ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 20h00 et le lundi de 14h00 à 19h00.

Tramway : Bourse (C), Palais (A). Stationnement : Bourse, Camille-Jullian.

Contact

Commande

Abonnement

Accueil

Accès

Débats

Bulletin

 

 

 

 


 

Livres Pratiques

 

  Colette Olive : 36 façons d'accomoder la Poularde ; éditions Verdier , 61 pages, 50 F

Colette Olive dirige la nouvelle collection "Le Goût " aux éditions Verdier .Cinq autres titres sont parus :  Le Raisin , Les Moules , L'Asperge , L'Agneau et La Tomate .

Catherine Vialard : P'tits plats sur un air de guinguette ; photographies de Fabrice Subiros,, éditions Hachette, album illustré, 190 pages , 210 F.

"La cuisine de guinguette? On la rêve en noir et blanc. On la mange sur des damiers rouges et blancs. On la dit canaille et pas très sage. Certains lui trouvent mauvais genre. La belle affaire! En vérité, elle manque pas d'air. S'étale au grand jour. Sur des tréteaux nappés d'papier. Pour profiter du fumet des brochettes. Des fois c'est vrai, elle fait la noce,vous aguiche par des recettes huppées. Alors, elle prend de grands airs, Se parfume de senteurs exotiques, Fait tourner la tête des canotiers, Les chapeaux de paille enrubannés . La belle affaire! "

  

&